西院で居酒屋を営み出汁やタレにもこだわった自家製おばんざいを提供

最近仕入れて大人気なのが幻の芋と言われている今金男爵を使ったポテトチップスです！味はもちろんシンプルに塩！！これがお腹いっぱいにはなったけど後少しなんか欲しいなと言う時にピッタリなのでそん…

本日は甘エビが入ってきたので唐揚げで提供させていただきます！小ぶりですがしっかりと甘みもありますのでシンプルにお塩でどうぞ！！来月には周年も控えてますがそれまでも変わらず元気に営業しており…

本日はこちらの加藤みその高級みそを使用した味噌ラーメンです。豆板醤も使ってますので少し辛めですがコクのある〆に最高なお料理です。お酒飲んでもらった後に麺が食べたくなるのでしかも京都はお味噌…

明日2023/10/01は日本酒のイベント、日本酒ゴーアラウンドの開催日です。当店は福島県の有賀醸造さんより杜氏さんに来ていただきまして、参加させてもらいます。付き出しのアテとしておばんざい2種を500…

本日は秋鮭とお野菜の甘酢炒めです！秋の旬のものも出回りだしましたので今回は鮭を使ったものを作りました。酢の物が好きなので作ってみましたが抜群に美味しくできてますので是非ともご賞味ください！…

新たに店頭に舞妓さんがレモンサワーを飲んでるとこ描いてもらいました。店内の絵と同じデザイナーさんに描いてもらい中の絵とすごく合っているのでめちゃくちゃ気に入ってます。当店に来られた際はよか…

本日はヤンニョム炙り蛸、甘エビの唐揚げ、ししゃもの磯辺揚げと海鮮もののオススメをご用意しております。当店はどちらかと言うとお野菜などをたくさん使ってますのでこちらのオススメは中々珍しいです…

当店の牛すじは以前も紹介したかも知れませんが白味噌煮です。上京区にある創業100年以上にもなる加藤みそから仕入れをしまして、牛すじは和牛を使用しております。白味噌独特の甘みとコクがありしっかり…

今週も始まりました！現在当店では約70種類ほどのメニューをご用意しておりますが最終目標は100種類を目指しております。自分がお店に行った時に沢山あるとワクワクして色々食べたくなるのでそんな感じの…

本日0831勝手におばんざいの日にしたのでおばんざい全品500円でやります！！商品によっては早々に売り切れる事もございますのでご了承の程よろしくお願いします。儲け度外視の商品もございますので是非是…