西院で居酒屋を営み出汁やタレにもこだわった自家製おばんざいを提供

本日のおすすめは２つ新しく作りました！牛バラ肉とアスパラのてり玉と豚しゃぶにパムチムを乗っけて食べる冷製豚キムチ。てり玉はしっかりと甘タレで味付けしてますのでどんなお酒にもピッタリです。パ…

久しぶりに過去の作品復活させます！ほうれん草ととようけ屋さんの油揚げを使ったカラシの効いた胡麻和えです！！オープン当時からのメニューでしたが一時期メニュー変更と共に消えてましたが久しぶりに…

本日のおすすめは春キャベツを使った回鍋肉とムネ肉のガーリックカツです！もちろんどちらもお酒とご飯に合う安定の味付けをしております。春キャベツは甘味があり、そこに少し濃いめの味付けをした味噌…

本日は牛バラ肉と竹の子を生姜炒めにしてみました。今が美味しい時期なので割と最近おすすめで色んなパターンでお出ししております。その他にも淡路島産の新玉ねぎをお浸しにして最後に卵黄と混ぜて召し…

本日は旬の竹の子を使った照り炒めと韓国風の野菜炒めです！野菜炒めは最後に韓国海苔を上からまぶして召し上がっていただきます。そのほかお造りは桜ぶり、綺麗な色をした脂の乗った美味しいお魚も仕入…

本日はこちら！豚バラと豆苗をさっぱり酢醤油で炒めました。豆苗は炒め過ぎずシャキッとした食感を残しておりますので食べ応え充分！その他甘エビのお造り用の物を使用した唐揚げや、トロたくをニンニク…

本日おすすめのラインナップです！そろそろ菜の花も終わりに近づいてきたので今日がもしかしたらラストになるかもです。後は甘エビのから揚げなどおすすめ多数用意しております！それと春限定の日本酒尾…

久しぶりに復活です！お客様のご要望にお応えし台湾焼きそばをオススメでご用意しております！最高のアテで人気のあった商品でしたが色々ありやめてました。この機会に是非お試しください。他ももちろん…

本日２種類追加でいきます！ささみと胡瓜の香味だれ鶏胸肉と茄子の甘酢炒めどちらもお酒にもご飯にも最適なメニューです！！そしてそしてようやくですがありそうでなかった漬物始めました。おばんざいと…

本日は高原豚と茄子のさっぱり和えです！お酢と生姜をきかせたさっぱりとした味わいのおばんざいです。いつもは夏にやる事が多いのですが美味しい豚が入ったのでフライングで作ってみましたので是非どう…